Главная Городские события В Администрации города Костромы обсудили меры по профилактике птичьего гриппа

В Администрации города Костромы обсудили меры по профилактике птичьего гриппа

2 second read
0
0
4

В Администрации города Костромы обсудили меры по профилактике птичьего гриппа

Опасности для людей вирус гриппа птиц у кур, выявленный на птицефабрике «Костромская» Костромского района, не представляет. Об этом сегодня на заседании Комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций сообщил главный санитарный врач области Александр Кокоулин.

В настоящее время на предприятии и близлежащих территориях, в том числе города Костромы, введены ограничительные мероприятия. Постановлением губернатора Сергея Ситникова утвержден комплекс мер по ликвидации очага гриппа птиц и профилактике заболевания в целях недопущения его распространения.

По данным специалистов ОГБУ «Костромская городская станция по борьбе с болезнями животных» в Костроме были проведены массовые проверки яйца и мяса кур в магазинах города. Вся продукция соответствует санитарным требованиям, вируса птичьего гриппа не обнаружено. Также проводятся обходы личных подсобных хозяйств и профилактическая вакцинация.

Несмотря на то, что выявленный подтип вируса опасности для людей не представляет, в Роспотребнадзоре напоминают о необходимости соблюдения правил личной гигиены при приобретении, хранении и приготовлении блюд из мяса птицы. Необходимо приобретать только свежую продукцию с действующим сроком годности. Хранить сырое мясо птицы следует в холодильнике отдельно от других, не подвергающихся термической обработке продуктов. А для разделки сырого мяса птицы нужно использовать отдельные доски и кухонные приборы.

Для приготовления мяса птицы, в том числе полуфабрикатов, необходимо выбирать способы с достаточной термической обработкой (варка, тушение не менее 40 минут, жарка под крышкой). Также следует мыть руки перед приготовлением пищи и после разделки сырых продуктов.

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Наталья Уваровская
Загрузить еще в Городские события

Смотрите также

В обновлённом парке «Берендеевка» прошли торжества в честь работников лесной отрасли

Сегодня в Костроме состоялся большой праздник, посвящённый Дню работников леса. Мероприяти…